Vanilla 意味着美味的冰激凌和意大利冰糕

这个配方的秘密之处就在于选材的特殊性和天然性,还有它健康的传统的工艺。

材料选自意大利和世界的优秀食材。经过不断的研究,Vanilla选择了拥有高品质的原材料,在传统地方风味的辉煌历史背后,拥有着著名的认证或奖项。皮埃蒙特班卡列里的薄荷,西西里勃朗特的开心果和托斯卡纳的榛子,从马达加斯加和委内瑞拉的的可可到马达加斯加的香草。对最受欢迎的味道的找寻,永远都没不会结束。

水果口味是始终处于旺季的。当然也要感谢Vanilla的厨师的丰富想象力,让我们可以尝试从没见过的口味,比如石榴和柿子。

准备工作在一种健康和自然的方式下进行,采用牛奶、奶油、糖、瓜尔豆和角豆的种子为材料混合,伴随着水果或特殊成分的特有的味道,制成我们的冰激凌。

Vanilla热爱真正的、健康的、天然的、美味的冰激凌,所以从来不会使用氢化油脂、化学添加剂或者准备好的粉末状半成品。

这就是为什么Vanilla的冰激凌像是厨师们的艺术创作,它见证了一个新配方通过计量好的配料和味道的制作过程。

Vanilla的出现要感谢于卡洛·瓦雷西长期积累下来的经验。1959年时,他的家人在米兰的罗蒂广场开始了历史悠久的烟草酒吧的经营。1982年,卡洛接受了在米兰大教堂尖顶影子下的烟草酒吧,坐落于艾曼纽二世大道。这里友善的气氛、客人的高度关注以及食品的质量成为了它的绝对优势。

卡洛专业知识和经验与史提芬·司鹏卡和尼可拉斯·马斯切达的创新能力相结合,使Vanilla完整的阐释了整个意大利的味道。