作为地中海饮食中最典型的材料: 橄榄油和冰激凌相遇。 冰激凌的味道是没有经过处理的, 但是从奶油和牛奶去掉了油脂。 橄榄油冰激凌是心脏的好朋友, 也是胆固醇的敌人, 它不会影响肠胃的蠕动, 也对黏性食物、奶制品等的消化起了很大的帮助。

橄榄油冰激凌不采用黄豆, 在生产领域里冲击着生态系统, 但是选择了我们传统的食品作为食材, 从营养学的角度来看, 它无缝集成了一个典型的成分。